Vojáci u polní kuchyně během cvičení československé armády

Vojáci u polní kuchyně během cvičení československé armády

Snímek s převoznou polní kuchyní a skupinou vojáků pochází z cvičení československé armády ve 30. letech minulého století.

Díky přesile "hladového" mužstva není samotné zařízení kuchyně příliš patrné. Nicméně se jedná o model M 09, jehož počátky můžeme hledat ještě v dobách rakousko-uherské armády, z prvního desetiletí 20. století, kdy tato "novinka" byla zaváděna. Vyráběna byla známou firmou Breitfeld a Daněk v Praze.

Podle dostupných informací byla "výrobní kapacita" kuchyně taková, že pro 250 mužů bylo možné uvařit jídlo asi za tři hodiny při spotřebě 10–15kg dřeva. Obyčejně se tato polní kuchyně skládala z předního a zadního vozu. Zatímco přední část sloužila k převozu potravin a kuchyňského náčiní, zadní vůz obsahoval "varné zařízení".

Obecně platí, že pro udržení morálky a bojeschopnosti vojáků má polní kuchyně nezastupitelný význam. A polní kuchyně má stěžejní význam i při nasazení vojska v extrémních podmínkách - při nízkých teplotách, ale i při vysokých, kdy je z hlediska kvality a hygienické nezávadnosti stravy tepelná úprava ideálním řešením.

 

Aktuálně


Být hrdinou se v českých dějinách nevyplácí, říká v rozhovoru historik Jindřich Marek

Být hrdinou se v českých dějinách nevyplácí, říká v rozhovoru historik Jindřich Marek

09. 05. 2025
Česká republika si připomíná 80 let od konce druhé světové války, připravili…
Zákresy míst zásahů obětí Pražského povstání

Zákresy míst zásahů obětí Pražského povstání

08. 05. 2025
Vojenský historický ústav zveřejnil další digitální edici historického pramene s informacemi o…
Česká republika si připomíná 80 let od konce války: Respekt a úctu si zaslouží všichni padlí, řekl prezident

Česká republika si připomíná 80 let od konce války: Respekt a úctu si zaslouží všichni padlí, řekl prezident

08. 05. 2025
Nejvyšší představitelé státu v čele s prezidentem republiky Petrem Pavlem dnes u…
Technika ze sbírek VHÚ je k vidění i na Vítězném náměstí

Technika ze sbírek VHÚ je k vidění i na Vítězném náměstí

06. 05. 2025
V úterý 6. května odpoledne byla oficiálně zahájena výstava Nezapomeňme 80 na…
Do pražských ulic vyjela speciální tramvaj odkazující na výročí 80 let od Pražského povstání

Do pražských ulic vyjela speciální tramvaj odkazující na výročí 80 let od Pražského povstání

06. 05. 2025
Při příležitosti 80. výročí Pražského povstání a blížícího se výročí konce druhé…